2017 智利 CWC酒莊 斯卡諾 三品種浸桶混釀紅酒 家族珍藏限量版 

2017 智利 CWC酒莊 斯卡諾 三品種浸桶混釀紅酒 家族珍藏限量版 

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智利 CWC酒莊 2017 斯卡諾 三品種浸桶混釀紅酒 家族珍藏限量版  2017 Secano CS/Carmenere/Syrah Reserva De Familia

葡萄品種 60% Cabernet Sauvignon & 25% Carmenere & 15% Syrah
酒精濃度 13.5%
容量(ml) 750
製作工序 葡萄採收下後先進行篩選,接著在不碾碎的情況下再逐粒篩出最好的葡萄。接下來將其置於小型的不銹鋼槽中,在5度C的環境下浸漬6天。6天後其酵母會使酒體逐漸增溫,此時再加入選定的酵母讓酒在28度C的溫控下持續發酵15天。 在完全發酵後,需要另外32天的浸皮靜置,之後才會去皮並放入全新的法國橡木桶中14個月,裝瓶後再陳放6個月才會上市。
香氣口感 酒體呈現濃鬱的紫羅蘭色澤。首段香氣帶有黑加侖與藍莓的香氣;中段則有八角茴香;尾韻則有薰衣草與甜肉桂的香氣。風味討喜,帶有黑櫻桃、皮革、松露味兒。尾韻則會嚐到苦黑巧克力的味道。單寧豐富,結合清冽的酸度,再加上渾厚的礦石味,口感層次濃郁多元!
建議餐點搭配 適合搭配紅肉、燒烤以及野味等料理時飲用。
國際認可
零售價 $980
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