2013 義大利 Bixio酒莊 阿馬龍金牌冠軍紅酒 DOCG

2013 義大利 Bixio酒莊 阿馬龍金牌冠軍紅酒 DOCG

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義大利 Bixio 酒莊 2013 阿馬龍金牌冠軍紅酒 DOCG   2013 Amarone Classico della Valpolicella DOCG

葡萄品種 80% Corvina Veronese+15% Corninone+5% Rondenella from Badin Estate
酒精濃度 15%
容量(ml) 750
葡萄栽種細節 以Guyot法來栽種葡萄,葡萄米度一公頃為5000株,行列間距為23米,藤與藤間距為1米,面東南方,以確保擁有出足的日照來提升葡萄品質。產量因季節而異,每株10-12枝不等。葡萄樹齡為22年,種植在海拔300米的砂質黏土土壤中,耐乾旱。
製作工序 嚴選熟度與健康的葡萄後,在控制的環境下風乾至少60-90天,之後進行發後。發酵過後置於25公升大橡木桶中熟成至少2年,再靜置於不銹鋼槽中約4個月後裝瓶。天然殘糖量10克/公升。
香氣口感 酒體呈現濃鬱的紅寶石色澤,並隨著時間更加深邃;有著明顯與持久的紅色果香、酸黑櫻桃、以及香草的香氣;口感活潑層次豐富、香氣十足,帶有黑莓、香草、以及橡木桶的香氣。
建議餐點搭配 合搭配燒烤料理以及熟成的起司類食物。
國際認可 1. I Vini de Veronelli 2017: 88分;2. Luca Maroni 2017: 91分;3. Gilbert & Gaillard 2017: 89分;4. Berliner Wine Trophy 2017: 金牌;5. Decanter 2016: 86分
零售價 $2500
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